Bakkerij Allemeersch decennia vooruit met Bolidt vloersystemen

Voor bakkerijen gelden strenge eisen op het gebied van hygiëne en veiligheid. Bij de nieuwbouw van een bakkerij en winkel koos de Belgische bakkerij Allemeersch voor de hygiënische en antislip vloersystemen van Bolidt. Een duurzame keuze: met de kunststofvloerafwerking van Bolidt kan Allemeersch decennia vooruit.

Bakkerij Allemeersch in Brussel is een echt familiebedrijf dat in 1961 werd opgericht. Inmiddels bestaat de Belgische onderneming uit twee winkels en staat de tweede generatie Allemeersch aan het roer. Vijf van de zes kinderen van de oprichters werken in de zaak en maken brood, gebak, chocolade en pralines met respect voor traditie en ambachtelijke productiewijzen. Allemeersch werkt bijvoorbeeld niet met smaakversterkers of conserveringsmiddelen, maar produceert alles vers met de nodige rusttijden. Het bedrijf heeft zich door de jaren heen gespecialiseerd in lokale producten, zoals brood dat 100% gemaakt wordt met in België geoogste granen.

Bovendien is de vloer gemakkelijk te reinigen. Hierdoor krijgen bacteriën geen kans om zich te nestelen in de vloer. De kunststofvloerafwerking sluit perfect aan op de plinten die ook door Bolidt werden gemaakt. Ook de putten in de vloer werden naadloos afgewerkt. Dat betekent dat hier eveneens geen risico’s van bacterievorming bestaan.

Veiligheid is eveneens een belangrijk aandachtspunt in een bakkerij. Er wordt gewerkt met granen, bloem, meel en andere losse grondstof- fen die soms op de vloer vallen. De antislipkwaliteit van het Bolidtop^® 700 systeem voorkomt dat medewerkers uitglijden. Zelfs als de vloer nat is van het schoonmaken blijft het oppervlak relatief stroef en is er geen gevaar op uitglijden. Bolidt biedt Allemeersch zo een ideale mix van hygiëne en veiligheid. 

Keuze voor jaren

Allemeersch heeft met het Bolidtop^® 700 en het Bolidtop^® 525 systeem gekozen voor vloeren die decennia meegaan. Beide systemen hebben een bewezen lange levensduur. Het Bolidtop^® 700 systeem is daarnaast druk-, stoot-, slag- en slijtvast. Essentieel voor bakkerijen waar zware trolleys de hele dag over de vloer rijden. Dit vloersysteem is ijzersterk en raakt hierdoor – zelfs na jaren – niet beschadigd.